Beste kookenthousiasteling,

Restaurant 99 organiseert vanaf donderdag 25 februari een kookwedstrijd voor amateurkoks.

De kookwedstrijd loopt tot november dit jaar, met uitzondering van de maanden juli en augustus in verband met de zomer. Iedere laatste donderdag van de maand is er een “proef” kookavond waar het geselecteerde recept gekookt zal worden voor u en de gasten in het restaurant.

Het is de bedoeling dat u de receptuur voor een amuse en één voor-, hoofd- of dessertgerecht naar ons toe stuurt. Als de receptuur praktisch goed uitvoerbaar is nodigen wij u uit om dit op een, in overleg met u, vast te stellen middag vóór te koken in ons restaurant. Op de “proef” kookavond, waar u zichzelf als een chefkok presenteert, krijgt u uiteraard van het team van Restaurant 99 alle steun die u nodig heeft om uw gerecht tot een succes te maken.

Een onafhankelijk jury zal uw gerecht beoordelen op originaliteit, het gebruik van seizoen- en streekproducten en presentatie. Op de avond dat u kookt, kiezen zij één gerecht dat door gaat naar de finale op donderdag 18 november.

De jury bestaat uit:

de heer Henk Cornelissen, journalist van de Wieringercourant,
de heer Aard Alkemade, brood- en banketbakker uit Anna Paulowna,
de heer John Neidhöfer, slager uit Den Oever en
de heer Willem Hoogsteen, biologische groenteboer van De Hippolytushoeve.

De winnaar wordt beloond met de titel beste amateurkok 2010 bij Restaurant 99, een passende keukenprijs en stage bij Ster-restaurant Merlet te Schoorl.

Als deelnemer mag uw partner kosteloos deelnemen aan het 3-gangen diner op ‘uw’ avond. Zij, die net zoveel vertrouwen in uw kookkunst, als in de onze, hebben, uw vrienden, familie en andere gasten, betalen € 29,50 voor het 3-gangen menu, exclusief de drankjes. De menuprijs voor het diner op de finaleavond, op donderdag 18 november, bedraagt € 54,50 (uiteraard zijn er geen kosten aan verbonden voor de deelnemers). Dit diner bestaat uit 7-gangen, exclusief de drankjes.

De komende 'Proefkookavonden' zijn op donderdag 23 september en donderdag 21 oktober.

Indien u geïnteresseerd bent, meld u zich dan zo spoedig mogelijk aan want maandelijks zijn de deelnemers mogelijkheden beperkt. U kunt zich aanmelden door inzending van de antwoordstrook en uw receptuur voor een amuse en een voor-, hoofd- en nagerecht naar Restaurant 99, Rijksstraatweg 15, 1777 PE Hippolytushoef. Wanneer u met name gespecialiseerd bent in 1 gerecht kunt u natuurlijk ook alleen met dat recept mee doen.

Voor verdere inlichtingen kunt u contact met ons opnemen via info@brasserierestaurant99.nl of telefoonnummer: 0227-59 25 85.

Wij zien uw inzending graag tegemoet en hopen op een succesvolle wedstrijd.

Gerard Walters en Linda de Kleine